Receita : Torta de Espinafre com Ricota Ligth
Não eh porque mudamos a alimentação para comidas mais saudáveis , que não podemos comer alimentos saborosos e sentindo assim prazer sem culpa !
Receita : Torta de Espinafre com Ricota Light
Ingredientes :
Receita : Torta de Espinafre com Ricota Light
Ingredientes :
Massa
- 350 gr de farinha de trigo integral
- 250 gr de margarina
- 1/2 clh (de sopa) de sal
- 1 clh (Chá) de fermento em pó
- 120 ml de iogurte
- 110 gr de ricota ( passada na peneira)
Recheio:
- 2 maços de espinafre lavados,fervidos e picados
- 1 cebola média
- 1 tablete de legumes
- 1 clh (sopa) de margarina
- 1/2 cx de creme de leite ligth
- 500 gr de ricota (passada na peneira)
- 120 gr de tomate seco picado
- sal se necessário ( mas lembre-se muito sal faz mal ! )
Para a massa
Misture todos os ingredientes secos em um recipiente.Em seguida acrescente a ricota,o iogurte e a margarina.Mexa bem até que desgrude das mãos.Se necessário acrescente um pouco mais de farinha.Deixe descansar,por 10 min. na geladeira.Após abra com um rolo a massa e coloque na assadeira ( +/- 26 cm de diâmetro).Não precisa untar.Coloque o recheio e faça tirinhas para cobrir.Não precisa pincelar .
Para o recheio
Em uma panela deixe murchar a cebola com a margarina.Coloque o tablete de legumes e o espinafre.refogue e desligue o fogo.Acrescente o creme de leite.Deixe esfriar.Misture o refogado com a ricota e o tomate seco.Se necessário verifique o sal.E o recheio está pronto!
Fica uma delicia , eu não gostava de espinafre , mas me apaixonei depois que experimentei essa torta!
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Quem sou eu
- Barbara Padilha
- Sou a Babi, tenho 22 anos, 1.75m de altura, Comecei este blog em outubro de 2012 com o intuito de me ajudar a manter minhas metas para uma vida melhor e mais saudável !
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